可能有不少人聽過維生素C具有養顏美容的效果，可是並不是很清楚原因，到底是不是真的呢？

讓我們一起來了解到底維生素C能幫助美顏、美肌的原理是什麼，還有吃什麼可以補充到豐富的維生素C！


 

維生素C美容2大關鍵：強力抗氧化作用、幫助膠原蛋白合成

維生素C俗稱維他命C，但是他還有另外一個名字：「抗壞血酸」，

是具有強力抗氧化作用的一種水溶性維生素。

提到抗氧化作用，就必須先從「氧化」解釋，我們的身體會因為接觸到紫外線，

或是壓力大、吸菸等原因，而讓體內的活性氧迅速增加，讓人體老化加速。

 

而攝入體內的維生素C能發揮抗氧化的效果，保護人體更不容易受到活性氧的傷害。

不僅如此，維生素C也關乎體內膠原蛋白的合成、腸道鐵質的吸收，還有神經功能、免疫力等。

因此足夠的維生素C不只能維持肌膚彈性，更是人體健康不可或缺的重要營養。

 

缺乏維生素C不只影響外在美，還對健康有害

 

由於維生素C是水溶性維生素，並不容易長期保存於體內，可以的話建議每天都要攝取。

若是體內維生素C長期不足，有可能會讓膠原纖維的合成能力減弱，並且出現一些症狀如疲勞、食慾不振、失眠等。

 

膠原蛋白不但是構成肌膚的重要材料，也是維持人體肌肉、內臟健康所不可或缺的重要物質。

因此若是缺乏，還可能會引發壞血病，造成牙齦、微血管出血等症狀，嚴重影響健康。

 

天然蔬果富含維生素C，避免2種NG行為讓營養流失

想補充維生素C其實也非常簡單，多吃蔬果就行，許多人可能聽過柑橘類含有更多的維生素C，

但其實柑橘類真正富含維生素C的部位是在果皮…只算果肉的話含量不算非常突出。

 

推薦可以吃青椒、甜椒、苦瓜、花椰菜或青花菜等蔬菜；

以及柿子、奇異果、草莓、芭樂等水果，都是富含維生素C的蔬果。

不過要注意的是，維生素C容易因為沖水、加熱而流失，建議在調理時多加注意。

例如蔬菜先洗淨再切，避免讓截面遇水；烹煮時也盡量不要長時間加熱等。

 

維生素C每天要攝取多少？3種人要多吃點

由於維生素C是水溶性維生素，相對不容易因為攝取過量而危害健康，

一般建議每天攝取100mg就能保持健康，上面提到的各種蔬果每100g的維生素C含量大約在30mg～80mg不等。

但若平常就壓力大，或是有吸菸習慣等，身體可能會消耗更多維生素C，建議可以提高到每天1000mg。

 

然而，想要靠天然食材就達攝取到1000mg是很難的，可能就要靠營養補充品來輔助，

可以根據自身情況向專業的營養師、醫師諮詢。

也提醒您，正因為維生素C是水溶性維生素，吃多是沒有好處的，只會隨尿液排出。

 

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